2016年1月25日月曜日

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こんにちは
前週末から冷えますね

先日土曜のレッスンは
ビギナーの3名

素材のこと
発酵のこと
ポイントはいくつかありますが

まずは
パン作りの楽しさを感じていただければ
と思います

パンに合う惣菜は
豆のマリネ
オレンジのサラダ
イカとセロリのマリネとサツマイモ
キャベツとジャガイモのポタージュ
ラフランスのジャム

2016年1月24日日曜日

さとだまり

暦どおりに
大寒から急に冷え込んでますね

近ごろ肌の乾燥が著しくて
背中や腕がピリピリの さなぱんですが
みなさまお変わりありませんか?

そんなこんなの今日この頃も
餅好きな我が家では
正月に限らず年中餅を食べてます

お雑煮や
焼いて
きな粉、あんこ、大根おろし、ピザ風など
楽しみ方はいろいろですね

子どもの頃の定番は
さとだまり

砂糖と醤油をぐるぐる混ぜて
こんがり焼いた餅の両面につけて
焼き海苔を巻く

久しぶりに食べたら
旨かったー

次は小豆を炊いて
焼餅をぜんざいに浮かべる
予定です


2016年1月23日土曜日

おやつ会

足助バンバン堂にて

ステック状のスコーンを紙に包み
自家製あんこは茶巾絞り
ゴロゴロりんごジャム シナモン風味

それぞれ
単品でも良し
重ねても美味

2016年1月6日水曜日

謹賀新年

あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします