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こんにちは

前週末から冷えますね

先日土曜のレッスンは

ビギナーの3名

素材のこと

発酵のこと

ポイントはいくつかありますが

まずは

パン作りの楽しさを感じていただければ

と思います

パンに合う惣菜は

豆のマリネ

オレンジのサラダ

イカとセロリのマリネとサツマイモ

キャベツとジャガイモのポタージュ

ラフランスのジャム

さなぱん教室。

月曜日
川崎にいて地震の揺れを感じました
みんなのケータイが一斉にピロピロ鳴って
少し緊張が走りましたが、たいしたことなくてよかった。。

その3日前の夕方に帯状の雲を見つけて
なんだか怪しい空模様だなぁと思ったさなぱんです。。

そんなこんなで
5月も大詰めのレッスンの日
チーコさんとウララ＆大五郎

パンは
何よりも発酵の見極めが大切
とお伝えしました

名残り惜しい
カリフラワーのピクルスと
プチトマトのピクルス

白インゲン豆のオイルがけと
ゆで鶏にメチャ旨アンチョビソース

シーズン最後のイチゴジャムと
プレーンなパン
美味しいバター

甘いものは
ヨーグルトチーズクリームをのせた
バナナマフィン

料理は
ちょこっと手間暇かけて作ると
やっぱり美味しいし楽しいと思うのです

自分や家族のために。

初夏のはつらつメニュー！

こんにちは
さなぱんです

先週の水曜から
いっきに蒸し暑くなりました

パン生地も
ちょいと油断すると
発酵オーバー気味です

おととい
金曜日のレッスンは
nicoriのyukiちゃんと
新城からは
チームnyam

さなぱんちの厨房が
女子会模様です☆

デザートの
ミルクかんてんは
フレッシュイチゴと
そして

今回は
ちゃんと
お砂糖も入ってますょ

初夏のレッスン

こんばんはー！
さなぱんです

今日は
パン教室の日。。。
で
たまには
まじめに
仕事します

常連のmiyukiさんと
お友達の姉妹おふたり

それでは！
ヘルシー志向の女子向け
さなぱんのライブレッスン
とっとと
いってみまーす

◎クレソンとマッシュルームのサラダ

◎ソラマメと新ジャガのスープ

◎ズッキーニのソテー

◎新玉ピクルスとスモークサーモン

◎チョコレートカップケーキ
◎ミルクかんてん

◎甘夏ピールのパン

ふー。